克保農(nóng)業(yè)與您分享：春栽香菇菌棒制作時間推遲有何利弊？
2021-09-27
如果春栽香菇的栽培時間推遲而制作太晚，首先會引起傳統(tǒng)栽培技術模式、管理技術方法的改變。因為春栽香菇從接種、發(fā)菌、轉色、越夏、出菇的月份、節(jié)令、季節(jié)氣溫適宜每個工藝程序的巧妙結合都是經(jīng)過周密設計和生產(chǎn)時間安排的，栽培時間錯過了設計模式的時間范圍，不僅是發(fā)菌、刺孔、轉色、越夏管理等工藝程序及其管理方法都會紊亂，而且還會帶來意想不到的管理技術疑難問題。例如刺孔尤其是“放大氣”就會因為時間推遲到高溫季節(jié)而嚴重燒菌，或者是轉色期推遲到超過16~28℃的季節(jié)，高于28℃以上的夏季不會轉色而成為“白棒子”給出菇管理帶來疑難問題。
栽培時間推遲與是栽培數(shù)量增加的有關聯(lián)。在最近幾年的西峽縣技術升級培訓指導期間，小編發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有部分種植戶接種的時間推遲到3月底以后，菌棒發(fā)滿菌絲的時間延長到6月份以后，因為進入高溫季節(jié)，有的刺孔出現(xiàn)大量壞袋，或者引發(fā)批量燒菌；有的導致菌棒轉色期不會轉色，不轉色菌棒越夏之后因為越夏失水而不能進入正常轉色管理狀態(tài)，又容易引起“白棒子”出菇或者因為沒有轉色菌皮而產(chǎn)生“爆菇”現(xiàn)象。
